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Von Rebecca Schaal
Lokalchefin Trier/Trier-Saarburg

01. Mai 2024

Liebe Genießerinnen und Genießer!

Alex, Christina, George, Izzi und Meredith – so heißen die fünf Bewohner des Katzentempels, der am Freitag in Trier öffnet. Früher wurde dort Fisch angeboten, als Nordsee noch in dem Ladenlokal in der Brotstraße ansässig war. Künftig gibt’s dort vegane Speisen und Getränke und fünf Stubentiger aus dem Tierschutz als Gesellschaft. Wie die Benimmregeln für die Gäste aussehen und wie das Konzept dahinter funktioniert

Geht zuversichtlich an den Start: Katzentempel-Betreiberin Sophie Simon mit Meredith., FOTO: Friedhelm Knopp/Friedhelm Knopp

Im Weingut Clüsserath-Weiler können Fans der italienischen Küche ab sofort schlemmen und schwelgen. Raphael Ianniello öffnet in Trittenheim sein Restaurant an drei Tagen pro Woche für Gäste. Was das Geheimnis einer richtig guten Pasta ist? Hier verrät er es Ihnen

Elmar Becker ist Kult in der Wittlicher Kneipen-Szene - doch bald geht der Wirt der Klosterschenke nach 26 Jahren hinter dem Tresen in Ruhestand. Was der 67-Jährige in all der Zeit mit seinen Gästen erlebt hat und wie es mit der Gaststätte weitergehen soll, lesen Sie hier

»Die Gäste sind pflegeleichter geworden. Es kommt heute nicht mehr zu körperlichen Auseinandersetzungen. Früher gab es häufig kleine Handgemenge. Das ist nicht mehr so.«

Elmar Becker von der Klosterschenke in Wittlich

Unser Rezept der Woche

dürfte vor allem die interessieren, die Kartoffeln ganz klassisch gekocht nicht besonders mögen. Hier wird die Kartoffel grob gerieben zu kleinen Kartoffelnestern verarbeitet - das schmeckt mit einem Ei in der Mitte auch schon zum Frühstück oder zum Brunch.

Ich wünsche Ihnen eine genussvolle Woche!

Rebecca Schaal

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